~南米からの贈りもの~ 南米のオーガニックフードやスーパーフードなどの輸入販売を行っております
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スーパーフード

キヌアポップと食べる醤油の組み合わせが絶妙

知人より、”食べるしょうゆ” なるものがあることを聞きましたので、早速購入してみました。   キッコーマンさんの サクサクしょうゆ これは美味しい、ご飯がすすむすすむ! しかし、ご飯だけではなくて、キヌアポップ …

休日の朝食に、キヌアのパンケーキ

  ちょっとクッキングの時間が持てそうな休日には、朝食にキヌアのパンケーキなどいかがでしょうか。 キヌアの粉を使うことで、シンプルな材料でグルテンフリーのパンケーキがお好みで作れちゃいます。 作り方は簡単! 材 …

忙しい朝食にキヌアポップでも

キヌアポップできました ボリビアやペルーでは、スーパーなどで普通に売られていたキヌアポップ。 シリアルに混ぜて朝食で食べたりして、お手軽で良かったのですが、日本ではあまり見かけません。 そこでキヌアポップを用意しました。 …

キヌアポップ

キヌアの栽培地 ~サリナス~

キヌア・レアルのメッカの町 こちらの写真は、キヌアのモニュメントなのですが、そこに書いてあるように、この町はキヌア・レアルのメッカとでも言うべきところです。 サリナスに着くと、海の日ということで、市内の各自治体が参加して …

キヌアの穂

キヌアの市場、チャリャパタ(Challapata)

オルロから南に行った町、チャリャパタ(Challapata) 町の中にキヌアの市場があり、キヌアの値段がそこで決められているそうです。 Todo sobre la Quinua というサイトで、キヌアの価格の変動を知るこ …

道端のキヌア

キヌアのサラダを、インカの音に乗せて。

先日、錦糸町駅からすぐにあるシルクロードカフェへ、中尾由里子さんによる写真展を見に行きました。 シルクロードカフェという場所は、カフェなのに本格的な舞台が設置されていたり、その周りには中東?小物や服なども置いてあり、何だ …

キヌアのサラダ

国際キヌアセンター in ボリビア

国際キヌアセンターに訪問 ちょっとしたことがきっかけで、ボリビアにある国際キヌアセンターというところに伺いました。 写真の一番左の扉のところです。 ここは仮の事務所のようで、通りからは一見分かりづらいのですが、中に入ると …

国際キヌアセンター

キヌア記念日

キヌアの日 2月20日は、キヌアの日ということで、農文協センターにて行われた、キヌア協会によるイベントに出席してきました。 「キヌアの日」というワードを聞いたことが初めてな方が大半かと思いますが、今年に入り正式に制定され …

dia de la quinua

キヌアの簡単ツナサラダ

キヌアと言えば、やっぱりサラダ! 今回は、スーパーフード“キヌア”を使って簡単に作れちゃう、そんな「キヌアの簡単ツナサラダ」をご紹介します。 作り方は簡単 (2~3人前) 1.1と1/2カップほどのお湯に、キヌア1/2カ …

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身体ほっこりキヌアのトマトリゾット

寒い時には、キヌアをリゾット風にして食べるのもオススメ ちょっと寒いな、温まりたいなというときには、キヌアのリゾット風にアレンジ。 さらに、各種スパイスとタバスコなんて入れたら、身体が温まっちゃうこと間違いなし♪ 簡単に …

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