キヌアの市場、チャリャパタ（Challapata）

オルロから南に行った町、チャリャパタ（Challapata）

町の中にキヌアの市場があり、キヌアの値段がそこで決められているそうです。

Todo sobre la Quinua　というサイトで、キヌアの価格の変動を知ることができます。

ここのキヌアの市場に行こうと思ったのですが、なんと海の日でお休みでした。

 

ボリビアといえば、内陸国なので海はないのですが、昔はあったのです。

19世紀終わりのチリとの太平洋戦争に負けて、海側領土を取られてしまいました。

ですので、毎年、この日は海を取り戻そうというキャンペーンや行進が各地で見られます。

そして、ハーグの国際司法裁判所を通して、現在チリと争っている最中です。

さて、話しはそれましたが、町の様子です。

小さな町なので、町の中心から車で5分もせずに、町の端まで着いてしまいます。

そして、ここも見学したかった場所ですが、ウユニ塩湖周辺で採れるキヌア・レアルの多くが、こちらの施設で加工選別をされているそうです。

全国キヌア生産者組合の、こちらの施設は、有機認証も取っているようで、オーガニックのキヌア・レアルを扱っています。

守衛さんがいて、撮影の許可はもらえませんでしたが、中に入れて外観を見させてくれました。

この奥にさらに施設が広がっており、大体サッカーコート一面くらいはあったかと思います。

是非、次回は稼動しているところを見てみたいです。

ちなみに、トップの写真は、町中の花壇に、何気なく植わっているキヌアです。

 植えたのか、たまたま種が落ちて生えてきたのかは分かりませんが。

 

ＬＡフーズでは、キヌアの販売も行っております。

さらに、キヌアについて知りたい方は、こちらのキヌアのページをご覧ください！

キヌアのご購入をお考えの方は、こちらのＬＡフーズのネットショップ(キヌア)よりどうぞ！