キヌアスペシャルデイ
先日は、日本キヌア協会のイベントに参加しました。
日本ではかなり珍しい、キヌアの葉っぱの試食もできました。
用意されたのは、まだ若いキヌアでしたが、小さな穂を付けていました。
![キヌアの葉っぱ](https://lafoods.net/wp-content/uploads/2018/12/IMG_3406.jpg)
キヌアの葉
キヌアはほうれん草の仲間なので、葉っぱを茹でて食べると、ほうれん草のおひたしに似ていました。
クセや苦味もなく、しょう油に付けて食べると美味しかったです。
![キヌアのおひたし](https://lafoods.net/wp-content/uploads/2018/12/IMG_3409.jpg)
キヌアのおひたし
当日は、2018年(第46回)毎日農業記録賞 高校生部門 優秀賞を受賞した筑波大付属坂戸高の廣瀬君の講演も聞けました。
日本には数少ないキヌアの研究者として、将来が期待されます。
![キヌア研究者](https://lafoods.net/wp-content/uploads/2018/12/IMG_3400.jpg)
キヌア研究者
そして、スペシャルゲストとして、ボリビアのフォルクローレグループである、ワイラハポナンデスの皆さんが来てくれました。
前日に日本に着いたとのことで、さぞ疲れていたことと思いますが、みなさん軽快なトークとフォルクローレを披露してくれました。
![ワイラハポナンデス](https://lafoods.net/wp-content/uploads/2018/12/IMG_3404.jpg)
ワイラハポナンデス
キヌアにフォルクローレに、随分と貴重な機会でした。
ワイラハポナンデスの講演は、全国ツアーとのことで、九州から東北まで12月いっぱいを駆け抜けるとのことです。
ご興味ある方は是非! → ワイラハポナンデスの講演のチラシはこちら